Paneer Butter Masala Recipe in Hindi - सिर्फ 4 स्टेप्स से बनाएं पनीर बटर मसाला

Paneer Butter Masala Recipe in Hindi : {By HFB}, जैसा की हम सब जानते है कि Paneer / पनीर असल में दूध / cheese का ही एक प्रकार है. जिस प्रकार दूध / cheese हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद है वैसे ही पनीर भी हमारे शरीर के लिए आवश्यक है. हमारे यहाँ Paneer का उपयोग दोपहर और शाम के Lunch और Dinner के खाने में भी किया जाता है.

इससे पहले हमने इस ब्लॉग पर पनीर की एक बेस्ट Recipe सीखी थी. अगर आपको याद न हो तो याद दिला दें कि वो कड़ाई पनीर की Recipe थी. (पढ़े - कड़ाई पनीर बनाने की आसान रेसिपी)

इसके बाद इस ब्लॉग पर Paneer की Recipe लिस्ट में यह दूसरी Recipe है. प्रस्तुत लेख में लाजवाब Paneer Butter Masala Recipe बताई गई है. उम्मीद है आपको यह Recipe जरूर पसंद आएगी.


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Paneer Butter Masala Recipe in Hindi Ingredients


  • 125 ग्राम - पनीर
  • 2 - प्याज की पेस्ट
  • 1 - तेजपत्ता
  • 1 - चम्मच जीरा पावडर
  • 3 - लौंग
  • 1 - टमाटर की पेस्ट
  • 2 - चम्मच काजू की पेस्ट
  • 1 - छोटा टुकड़ा तज
  • 1/2 - चम्मच गरम मसाला
  • 2 - इलायची
  • 1/4 - मिर्च पावडर
  • 3 कप - दही
  • 2 बड़े चम्मच - मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच - ताजा क्रीम
  • 1 चम्मच - अदरक लहसुन की पेस्ट
  • स्वादानुसार नमक
  • तेल

Paneer Butter Masala Recipe in Hindi Step by Step


1). सबसे पहले पनीर के टुकड़े को तल के रख दें. फिर तज, इलायची और लौंग को पीसकर पावडर बनाएं. उसके बाद प्याज की पेस्ट में भिगोए हुए तेजपत्ते को पीस कर मिलाएं और पेन में हल्की आंच पर तड़का दें.

2). इसके बाद अदरक लहसुन की पेस्ट को भी हल्का तड़का लगाएं और फिर उसमे सारे मसाले और स्वादानुसार नमक मिलाकर एकरस करें. फिर टमाटर की पेस्ट डालकर दो।मिनट तक हिलाएं.

3). अब गैस की आंच धीमी कर के दही और क्रीम मिक्स करें. और तब तक हिलाएं जब तक ग्रेवी रंग ना पकड़े. आप चाहे तो ग्रेवी में जरुरत अनुसार पानी भी मिला सकते है.

4). अब अंत में पनीर का तला हुआ टुकड़ा, काजू की पेस्ट और बचा हुआ मक्खन डाल दें. और कुछ मिनट तक पकाएं फिर गैस के चूल्हे से उतार लें. लीजिए तैयार है गरमा गरम पनीर बटर मसाला.