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Palak Makhana Recipe in Hindi - (4 Steps) | स्वाद में अनूठा है ये पालक मखाना

Palak Makhana Recipe in Hindi : {By HFB}, इस ब्लॉग पर रेसिपी की कैटेगरी में हमने लास्ट में पनीर बटर मसाला की रेसिपी जानी थी. अगर आप किसी वजह से हमारी वो पोस्ट देखना चूक गए है तो अभी यहाँ क्लिक कर के भी पोस्ट को पढ़ सकते है. 


जिस तरह कभी कभी या निश्चित अंतराल पर पनीर खाना स्वास्थ्य के लिहाज से जरुरी है. वैसे पालक / Palak / Spinach और मखाना / Makhana / Fox Nut भी शरीर के लिए उतना ही जरुरी है. अक्सर बीमार व्यक्ति को डॉक्टर Palak / Spinach खाने की सलाह देते है.

Palak खाने के अलग अलग कई विकल्प है जिनमे से एक है Palak Recipe. Recipe में भी Palak से बनने वाले व्यंजन अनेक है. आज उन्ही में से एक व्यंजन / Recipe के बारे में प्रस्तुत लेख में जानकारी दी जा रही है. इस मशहूर और स्वादिष्ट Palak Recipe का नाम है Palak Makhana Recipe in Hindi.


Palak Makhana Recipe in hindi - hindi fun box - Recipe in hindi

Ingredients for Palak Makhana Recipe in Hindi


  • 300 ग्राम - पालक / Palak
  • 2 - पके हुए टमाटर
  • 1 - कप मखाना
  • 1/2 चम्मच - लाल मिर्च पावडर
  • 1 चम्मच - जीरा
  • 1 टुकड़ा - दालचीनी
  • 2 चम्मच - दूध
  • 1 चम्मच - घी
  • 2 बड़े चम्मच - तेल
  • 1 साधारण चम्मच - गरम मसाला पावडर
  • स्वादानुसार - सेंधा नमक
  • 2 - हरी मिर्च

Recipe of Palak Makhana Recipe in Hindi


1). पालक / Palak को अच्छे से धो लें. और प्रेशर कुकर में पालक, जीरा और दो हरी मिर्च डालकर दो सिटी बजने तक पकाएं. कुकर से प्रेशर अपने आप ही निकलने दें.

2). अब पालक की पेस्ट बना लें. अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और उसमे मखाना को हल्का तल लें. फिर कड़ाही में थोड़ा तेल भी डालें. जब तेल गर्म हो जाएं तो उसमे जीरा डाले और तब तक पकाएं जब तक जीरे का रंग बदल जाएं.

3). जीरा के बाद अब कड़ाही में कटा हुआ टमाटर डालें फिर थोड़ी देर के बाद सभी सूखे मसाले भी डाल दें. इसे दो - चार मिनिट तक पकने दें फिर पहले से बनाया हुआ पालक, जीरा और हरी मिर्च का मिश्रण डालें और अच्छे से मिलाएं.

4). इसे तीन - चार मिनट तक पकने देने के बाद आखिर में मखाना डालें. एकाद उबाल आने के बाद कड़ाही को गैस के चूल्हे से उतार लें. और गरमा गरम सर्व करें. लीजिए तैयार है Palak Makhana Recipe in Hindi.

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2 comments:

विजय जोशी said...

अच्छी रेसिपी, पालक की भाजी वैसे भी स्वास्थ्य वर्धक होती है। आपने इसका सेवन करने हेतु मेरे लिए एक विकल्प मुहैया करवा दिया।

धन्यवाद

Hindi Fun Box said...

@विजय जोशी

अगर आपके काम आ सके तो हमे निश्चिन्त आनंद होगा. कमेंट के लिए शुक्रिया।

स्नेह बनाए रखियेगा।