03 January 2020

Khajur Roll Recipe in Hindi | खजूर रोल बनाने की Recipe, यूँ बनाएं घर पर ही

Khajur roll recipe in hindi : यहाँ जाने खजूर रोल बनाने के लिए जरुरी Ingredients और step by step recipe हिंदी में. Read Khajur sweet recipe / Khajur ki recipe.

Khajoor roll recipe in hindi language

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सर्दियों के इस माहौल में खजूर खाना सेहत के लिए बहोत फायदेमंद है. लेकिन बहोत से लोग ऐसे भी है जिन्हे खजूर सीधे खाना नहीं चाहते. यानी वो खजूर के साथ अन्य खाद्य चीज का स्वाद मिलाकर खाना पसंद करते है. ऐसे में खजूर से बनने वाले व्यंजन उनके लिए एक बेहतर विकल्प है. वैसे तो खजूर से कई तरह के अलग अलग व्यंजन बनाए जाते है. इनमें से एक खजूर रोल भी है.

प्रस्तुत लेख में हम आपको खजूर रोल बनाने की आसान रेसिपी बता रहे है. जो की आपके लिए उपयोगी हो सकती है.

सामग्री / Ingredient for khajur roll

  1. खजूर 500 ग्राम
  2. काजू 50 ग्राम
  3. बादाम 50 ग्राम
  4. अखरोट 25 ग्राम
  5. पिस्ता 10 ग्राम
  6. पोस्ता 10 ग्राम
  7. देसी घी 2 टेबल स्पून

खजूर रोल बनाने की रेसिपी / Step by step recipe method for khajur roll

1). सबसे पहले खजूर को अच्छे से धो लें. फिर उसे साफ कपड़े पर एक दूसरे सेअलग रख कर दो घंटे तक सूखने दें.

2). फिर उसके बीज निकालकर बारीक टुकड़ो में काट लें.

3). गैस पर हलकी आंच में काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट कुछ देर शेंक कर ठंडा होने दें. ठंडा होने पर उसकी बारीक़ कतरन काटें.

4). एक नॉनस्टिक कड़ाही में डेढ़ टेबल स्पून घी लेकर उसमे खजूर के टुकड़ो को डालें और धीमी आंच पर हिलाते रहिए. खजूर के टुकड़े नर्म होने पर उसमें काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट के टुकड़ो को भी डालें और अच्छे से मिक्स करें.

5). मिश्रण को गैस से उतारकर अच्छे से फेंटे. फिर उसे तेल लगाए हुए रेपर में रोल आकार बनाएं और ऊपर से पोस्ता (Poppy seeds) छिड़ककर ठंडा होने के लिए दो घंटे तक फ्रिज में रख दें.

6). फ्रिज में ठंडा होने के बाद उसे प्लास्टिक रेपर में से निकालकर गोल रोल टुकड़ो में काट लें. और खाने का लुत्फ़ उठाएं.

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